蒸肉饼的(de)做法（广东蒸肉饼的做法）

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By 拂晓青青

用料肉沫 约(yue)100克（2两(liang)）姜片 1片草果(guo)粉 少许盐 适(shi)量酱油 适量水 适量做(zuo)法步骤

1、材(cai)料准备（1人份）。

2、姜片切成沫。

3、肉中加入姜沫，草果粉，盐，酱油。

4、加少许水。

5、把肉沫和调(diao)料搅拌均匀。

6、放入蒸锅，待水(shui)开后蒸15分钟左(zuo)右。

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7、蒸好的肉饼上有如豆腐(fu)状的膏体。

8、用勺除去(qu)膏状体不吃。

小贴士

1.蒸肉饼时加点(dian)水，蒸出来的肉饼不会(hui)太硬。 2.蒸制时候根据(ju)火力大小灵活掌握。

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