什么是杂(za)交水稻（什么是杂交水稻面积最大的国家）

到底，什么是“杂交水稻”呢？它(ta)的原理是什么呢？

我们许多文科生(sheng)，始终搞不明白，今天(tian)，老冯用文科生能听懂(dong)的话，对你讲清楚。

在这个地球上(shang)，原来有很多种的水稻，举例说：

A类(lei)型水稻：这类水稻，穗大粒多，但是，抗病抗虫能力弱。

B类型水稻：这类水稻，穗小粒少，但是，抗病抗虫(chong)能力强。

C类型水稻(dao)：这类水稻，穗小粒少，抗病抗虫能(neng)力弱，但是，米质很优良！

所以我们在(zai)历史上，A类和B类水稻，因为各(ge)有优点缺点，优缺点中和之(zhi)后，二者的最终产量，是差不(bu)多的，C类呢，产量最(zui)低，但是，它的米粒，是最好的，也通(tong)常是最贵的。

好，那么，农业科学家们很(hen)早以前就在想：能不能让A、B、C三类型的水稻杂交，培(pei)育出一种穗大粒多、抗(kang)病抗虫能力强、而且还米粒质量优(you)秀的水稻呢？

如果那样的(de)话，我们的水稻产(chan)量，一定大幅增加，而(er)且质量也上去了，不但吃(chi)得更饱，而且吃得更好。

想法很(hen)好，可是，做起来很难啊！难在(zai)哪里呢？原来啊，我(wo)们常吃的水稻，是一种“三观不(bu)正”的物种，它是“雌雄同株”、“自花受粉”的，什(shi)么意思呢？就是说啊，同一株水(shui)稻，它同时具有雄性生殖器官(guan)（雄花）、和雌性(xing)生殖器官（雌花），然(ran)后呢，自己和自己交配。

哎哟，那画面太美，我不(bu)敢看。

原来，水稻有这个特性，它是自己和(he)自己发生性行为，它(ta)不和外界发生性行为(wei)，所以啊，给水稻(dao)杂交，很难很难，因为它不(bu)需要，它也不接受。

com那(na)么，科学家怎么办呢？科学家想出一个(ge)办法，就是在自然界(jie)，找到一些“雄花弱”的水稻，说白(bai)了，就是在自然界(jie)，苦苦寻找一些(xie)雄花有问题、自身“不孕不(bu)育”的水稻，因为它本身“不孕不(bu)育”，所以，接受杂(za)交起来，会容易一些。

通俗易懂(dong)地解释，就是这么(me)回事。（专业人士请绕道勿喷走好(hao)）

于是呢，科学家经过苦苦寻找(zhao)，终于找到一些“雄花弱(ruo)”的、患有“不孕不(bu)育”的水稻，让它和别的水稻杂交，然(ran)后，经过无数次的失败、尝(chang)试、再失败、再尝试……最后，终于把科学家幻想中(zhong)的穗大粒多、抗(kang)病抗虫能力强、而且还米粒质量优(you)秀的水稻，给杂交出来了。

培育成功之后(hou)，也就推广种植，在杂交(jiao)水稻出现之前，我国稻田的(de)亩产量，也就300公斤左右，杂交水稻推广种植之后，我国稻田的亩产量，已(yi)经超过1000公斤了。

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