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武夷岩茶因其(qi)浓醇的滋味与独特的岩(yan)韵，成为了不少茶友的归(gui)宿，并长期处于茶人鄙视链的顶端。

而说到武(wu)夷岩茶，大多数茶友最先想到的一定(ding)是“三坑两涧”、“四大名丛”这(zhe)些知名度很高的茶。

其实，在种类繁多的武(wu)夷岩茶中还有着一些小众岩茶，它们(men)以自身优异的品(pin)质同样受到了不少资深茶友的喜爱。

今天咱们(men)就来看看都有哪些好喝又小众的武(wu)夷岩茶品种，看看你都喝过几种？

矮脚乌龙

矮脚乌龙又被称作软枝(zhi)乌龙、小叶乌龙，原产(chan)于福建省建瓯，后移栽到了武夷(yi)山，距今已有百余年(nian)的栽培历史。

早在宋代，矮脚乌龙便以(yi)其优异的品质在“北苑御茶园”中占有一席之地，再到詹梓(zi)会教授和“台茶之父”吴振铎先生设立(li)“百年矮脚乌龙保护区”，令其(qi)重新焕发生机，矮脚乌龙的经历(li)可谓是一波三折。

矮脚乌龙的干茶(cha)外形条索细紧重实、叶端扭(niu)曲，色泽乌润；冲泡后，汤色清澈金黄，香气清高幽长，似(si)蜜桃香，滋味古朴醇厚(hou)，并且十分耐泡。

知名度奇兰

正所谓“宁弃(qi)瑶池三分水，不舍奇兰一缕香(xiang)”，武夷奇兰以其(qi)馥郁高雅的兰花香(xiang)气，成为武夷岩茶中独特的高(gao)香品种。

其实，武夷奇兰同样(yang)属于移植品种，于上世纪90年(nian)代由闽南平和引进至武夷山，如(ru)今在武夷山主要的种植种类为金面奇兰(lan)和白芽奇兰，并以白芽奇兰为(wei)主。

武夷奇兰的干茶色泽乌润褐绿(lu)，条索紧结匀整；冲泡后，汤(tang)色橙黄明亮，香气浓郁清高细(xi)长，似兰花香，滋味醇厚。

黄玫瑰

黄玫瑰并不是一种花名(ming)，而是福建茶研所以黄观音和(he)黄旦为母本和父本杂交而(er)来的国家级新良种，以独有(you)的玫瑰花香区别于其他(ta)岩茶。

黄玫瑰与(yu)黄观音、奇兰同为高香型岩茶，传承武夷山传统(tong)炭焙制茶工艺，融合南北(bei)乌龙制法，从而呈现出黄玫瑰的(de)纯正本味。

黄玫瑰的(de)干茶外形条索细秀、色泽绿褐鲜润；冲(chong)泡后，汤色橙黄明亮，有浓淡、鲜爽、醇和之感，口感醇爽(shuang)，香高而持久，“岩韵”明显。

雀舌

根据《中国茶叶词典》的(de)说法，所谓雀舌本是茶叶的一种外形(xing)，其基本特征为(wei)一芽一叶初展，因形似(si)雀舌，故此得名(ming)。

而武夷雀舌却是这当中的一个例(li)外，武夷雀舌属于茶树的一个品种，是(shi)由大红袍第一丛母株有性后(hou)代中选育而出。

此外，由于武夷雀舌与奇丹是(shi)武夷岩茶中最晚(wan)采摘的，所有当地人也称(cheng)雀舌为“不知春”。

武夷雀舌(she)的干茶条索紧结，色泽黑褐油润(run)，均匀完整；冲泡后，汤色澄黄(huang)透亮，清澈无瑕，芬芳馥郁，滋味清爽润(run)活，柔和饱满，岩韵明显，甘甜细长(chang)，回韵悠长。

石乳

石乳主(zhu)要产自武夷岩茶核心(xin)产区的慧苑岩和大坑口一带，传(chuan)说是由石头上浸出的乳(ru)汁而生成的，并(bing)因此而得名。

关于石乳的记载，早在(zai)宋代的《宣和北苑贡茶(cha)录》中就曾有记载，而宋徽宗对(dui)石乳的评价更是极高：夫茶以味为(wei)上，香甘重滑，为茶之全(quan)，惟北苑壑源之品兼之。

石乳的干茶条索(suo)紧结，色泽乌褐油润；冲泡后，汤(tang)色澄黄透亮，乳香伴有杏(xing)仁香，水质柔滑甘甜，滋味细腻稠滑，具有细幽温雅之感(gan)，岩韵明显。

黄观音

黄观音属于乌龙(long)茶中的“混血儿”，是福建省农科院茶叶研(yan)究所于1977~1997年以(yi)铁观音为母本，黄旦（黄棪）为父(fu)本杂交选育而成的国(guo)家审定乌龙茶品种。

黄观音属于武夷岩茶中的高(gao)香早熟品种，并且享有“透天(tian)香”的美名。

黄观音的干茶(cha)条索紧结，色泽乌褐油润；冲泡后，汤色橙黄明亮、香气馥郁(yu)、花香明显，滋味醇厚甘爽。

除了以(yi)上6款，大家还有哪些好喝的小(xiao)众岩茶推荐？欢迎在评论区分享(xiang)！

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