生姜的种植(zhi)方法（猕猴桃套种生姜的种植方法）
对于咱们种植大姜的广大姜农朋友(you)来说，今年又是一个丰收年！因为(wei)今年的大姜市场价格比往(wang)年同期将近翻了一番！姜价越(yue)高，姜种植收益就越好！而(er)且姜农种植大姜的产量越高、品质(zhi)性越好，大家在卖姜时就(jiu)能比别人卖出更理想的价格、获得更丰(feng)厚种姜收益回报！
姜苗壮(zhuang)、长势好、膨姜快、产量高、外观品质好、市场行(xing)情好，这是咱们每一位姜农每(mei)年种植大姜时最愿意看到的结(jie)果。但要想提升大姜的长势、产量和(he)品质，咱们广大姜农就不能像种(zhong)植粮食作物那样进行粗放(fang)性管理，而是要在摸清大姜(jiang)生长规律特性的基础上，多学(xue)习和多掌握一些有利于提高姜大姜(jiang)产量与品质的种植与管理的技巧，再(zai)配合田间的精细化管理，这(zhe)样我们才能让大姜(jiang)有一个较好的长势、产量和品质。
那么，咱们(men)姜农如何才能让自家(jia)种植的大姜长势更好、产量更高、品质更好、收(shou)益更高呢？今天农技小背篓就从以下几(ji)个方面给大家分享(xiang)一下优质大姜的大姜高产种植管理知识(shi)，希望对咱们广大姜农提高大姜种植(zhi)收益能有所帮助。
1、大姜的生长周期
大(da)姜的生长周期比(bi)较长，从种到收的整个生(sheng)长周期大体上可以划(hua)分为六个阶段，第(di)一个阶段是从姜种发芽出(chu)土形成母姜的发芽出苗期，第(di)二个阶段是从母姜形成根群、幼叶变绿(lu)且在母姜外侧分生子姜的子(zi)姜形成期（也叫第一(yi)次分姜期），第三个阶段是姜(jiang)苗长出6-7片叶且在(zai)子姜外侧分生孙姜的孙姜形(xing)成期（也叫第二次分姜期），第四个阶段是姜苗长出(chu)9-12片叶、姜(jiang)块膨大发育成鸡爪状、孙姜分(fen)生侧枝的爪姜形(xing)成期（也叫第四次分姜期），第五个阶段是姜苗长出(chu)13-16片叶、地(di)下姜块膨大成型、子姜发育成熟的(de)大姜成熟期，第六个(ge)阶段是大家长全(quan)18片叶且下部叶片变黄枯(ku)、地下姜块充分膨大成熟、姜皮颜色(se)变老熟的大姜完全成熟期。
从(cong)大姜播种出苗到最后成熟采收上(shang)市，大姜的整个(ge)生长期一般在200-210天(tian)左右。
2、大姜的养分需求规律
大姜的生长(chang)周期非常长，因此，大姜在生长(chang)发育过程中对各(ge)类养分的需求量比较大(da)，此过程中咱们姜农施肥的时间、用量(liang)、种类、方法等，直接决定(ding)着大姜的长势、产量和品质。换句话说，咱们姜(jiang)农的施肥技术，直接决定着(zhe)大姜最后的产量高低(di)和收益多少。
一般(ban)来说，大姜在整个生长发育过程中(zhong)既需要施足施好基肥，又需要在它各个生(sheng)长转折关键期及时进行分(fen)次追肥，除此之外，为了进(jin)一步提高大姜产(chan)量和改善姜块品质(zhi)，咱们姜农在大姜生(sheng)长到中后期时最好采用(yong)喷施叶面肥的方法(fa)进行2-3次的根外施肥补充营养。
正常情况(kuang)下，大姜对养分的需求量(liang)大、种类多而全(quan)，整个生长期内对氮、磷、钾(jia)三大养分的需求量按照钾(jia)＞氮＞磷的次序依次递减，大姜对氮(dan)、磷、钾的吸收比例依次能占到总施(shi)肥量的40％左右、12％左右、48％左右。除(chu)了氮磷钾三大元素(su)以外，大姜对钙(gai)、锌、硼、镁等中微量元素(su)也比较敏感，咱们姜农如(ru)果能够在大姜生长过程中适时且合理(li)补充这些元素，一般都能非常(chang)明显的增产增收效(xiao)益。
com二(er)、促进大姜增产增收的施肥管理技(ji)巧大姜生长周期(qi) 长、养分需求量大，咱们姜农不仅要(yao)施足底肥，而且在出苗后到成熟前必(bi)须要分次追肥，虽然每次施(shi)肥要施足但不能施肥过量，虽然需要(yao)多次施肥但要抓(zhua)住每次施肥的关(guan)键期，虽然施肥都是以(yi)氮磷钾三大元素为主，但(dan)要注意各个时期施肥的种类侧重点(dian)和肥料使用量大小是各不相同的，否则(ze)即使肥料用的再(zai)多，大姜也未必能有一个好的长(chang)势和产量品质。
1、底肥（基肥）要足，但不(bu)能偏施大化肥
大姜的(de)底肥，应当以肥(fei)效持续、养分缓慢释放的腐熟(shu)有机肥（如农家肥、饼肥、商品(pin)有机肥等）为主(zhu)，然后根据地力高低搭配(pei)适量的化肥一起使用。
大姜的底肥一般在播(bo)种前结合土地翻整时施入土壤中(zhong)，每亩大姜底肥的用(yong)量可以按照以下两个方法使用：有条件(jian)的可以每亩施入腐熟农家肥4000-5000公斤（有机肥）+草木(mu)灰80-100公斤（钾肥）+过磷酸钙(gai)（磷肥和钙肥）+微生物菌肥60-80公斤（菌肥），没条件的(de)可以每亩施入尿素10-15公斤+硫酸钾20-25公(gong)斤+过磷酸钙30-40公斤，或者每亩施入硫酸钾复合肥100-120公斤。
在大姜施底(di)肥时要注意以下两点(dian)：①底肥建议分(fen)两次施入，一半的肥料在整地时(shi)翻施入田地里，另一半在大姜播种的(de)时候再施入田地里(li)；②对于土壤缺(que)素的大姜种植地，建议在(zai)施底肥时每亩搭配2-3公斤的微量元素肥（含硼、铁、锌等(deng)微量元素的肥料），或者(zhe)按照硼砂1公斤、硫酸锌1-1.5公斤等方法配施中微量元素肥。
2、提苗肥要轻施，壮(zhuang)苗肥要合理施
在(zai)大姜出苗后，生(sheng)长慢、茎叶生长量小，对于底肥不足、长势不良的大姜苗地，此时我们(men)就应当少量施入一些肥料来加(jia)速幼苗的生长、促进幼苗发根健壮，对于前期苗黄苗弱的大姜地，我们可(ke)以在大姜苗长到13-15公分左右时(shi)用速效性的氮肥（如尿素、硫酸铵等(deng)）追施1次促苗肥，根据幼苗长(chang)势情况每亩用量掌握在6-8公(gong)斤左右，也可以也用0.3-0.5％的尿素水+0.2-0.3％的磷酸二(er)氢钾+1000倍的芸苔素内(nei)酯喷1-2次，每(mei)隔7-10天左右喷施1次(ci)。
大姜的壮苗肥，一般在(zai)大姜长出1-2个分枝时或在苗高大约(yue)有25-30公分(fen)左右时，此时对大姜追施壮(zhuang)苗肥最为合适，追肥最佳位置是距离幼苗根系5公分(fen)左右的位置。因为此阶段大姜的生长(chang)主要以茎叶营养生长(chang)为主，所以本次(ci)追肥应当以有利于促进幼苗生(sheng)长的氮肥为主，也可以(yi)搭配少量的磷肥促进大姜根系(xi)生长发育，建议结合(he)浇水每亩施入15-20公斤的高氮复合肥，或者(zhe)每亩施入15-20公斤的磷酸二铵。如果前期施了提(ti)苗肥的地块或者大姜(jiang)苗长势良好的地(di)块，在施壮苗肥时可以根据大姜实(shi)际长势适当减少一点(dian)用肥量，或者用15-15-15的(de)平衡型复合肥进行追肥。
3、大姜分(fen)杈期一定重施“分枝肥(fei)”
在7月下旬到8月上旬立秋前(qian)后时，此时大姜苗便(bian)会进入到旺盛生长的“三股杈”生长(chang)期，此时是大姜生长的一个(ge)转折点，由此往后大姜便会进(jin)入到加速生长、旺盛生长和(he)由茎叶生长向地下(xia)姜块生长发育的关键期(qi)，此时我们应当加大肥料养(yang)分的供应，以此去满足大姜生长量(liang)大、生长速度快对营(ying)养的大量需求，同时为大姜发棵壮棵和(he)地下根茎膨大打下坚实的(de)物质基础。
大姜的分(fen)枝肥，也叫开杈肥、转(zhuan)折肥，是大姜整个生(sheng)长期内最重要的一次施肥，本次追(zhui)肥一定要施足和施好，否则就会直接影响到大姜形(xing)成产量，也不利于大(da)姜后期高产优收。一般来说，大姜的分枝肥在立秋前后大姜苗长到(dao)“三股杈”时进行追肥(fei)最合适，本次追(zhui)肥应当以长效性的(de)肥料和速效性的肥料结合起来(lai)使用，建议每亩施入60-80公斤的饼肥(fei)+30-40公(gong)斤的复合肥（长势好用平衡型，长势(shi)弱用高氮型），或者每亩施(shi)入氮肥（尿素）10公斤+硫酸钾25公斤(jin)+磷酸二铵25公斤，如(ru)果条件允许，建(jian)议搭配施入40-60公斤的微(wei)生物菌肥增强根系的活性。
需要注意的是，大姜在追施(shi)“分枝肥”时，应当注意把肥(fei)料与土壤掺混均匀后，再把肥料追施(shi)在距离姜苗根部15公分左右的(de)位置，追肥后哟啊及时回填(tian)培土和浇水。对于此(ci)期间长势不良或培土伤根的姜(jiang)地，建议大家按照每亩1公斤腐(fu)殖酸、甲壳素等肥料进行冲施(shi)养根。
4、大姜地下茎(jing)快速膨大期要及时追施“壮姜肥”
在追(zhui)施完大姜的“分枝肥”后，等到9月上中旬大姜植株上长出6-8个分杈时，此时(shi)大姜将会迎来地下根茎快速(su)膨大发育的关键期，此时是大姜形成(cheng)产量和提高大姜产量的关键期，为(wei)了让姜块更快的膨大增重(zhong)，我们在此时也应当再(zai)追施1次“壮姜肥”。
壮姜(jiang)肥一般在大姜长出6-8个分杈时追(zhui)施最合适，因为此时(shi)大姜生长旺盛，需要(yao)补充养分来促进姜(jiang)块膨大和预防大姜后期脱肥早衰(shuai)。本次追肥要结合地力和大姜长(chang)势灵活进行，地力差、长(chang)势弱的地块可以(yi)每亩追施20-25公斤的高氮(dan)高钾型复合肥，地力(li)高、长势旺盛的地块可(ke)以适当少施肥料（尤其是要少(shao)施或不施氮肥），建议每亩(mu)追肥15-20公(gong)斤高钾型复合肥，以防造(zao)成姜苗旺长而影响姜块膨(peng)大发育。本次追肥，建议把(ba)肥料分成两份两次施入姜(jiang)地，每隔10-15天施肥一次。
5、大姜生长后期(qi)喷施叶面肥有利于提高产量和改善品质(zhi)
除了覆土(tu)施肥补充氮磷钾元素外，农(nong)技小背篓建议大家在大姜的苗期、发棵期、根茎膨大期三个(ge)时间点，用浓度为(wei)的0.3％磷酸二氢钾+0.2％硼砂溶液、0.1-0.15％硫酸(suan)锌分别喷施1次，长势较弱的还可(ke)以搭配0.5％的尿素水和1000倍的芸苔素内酯一起喷施，这样有助于增强大姜的长势、提(ti)高大姜的产量、改善姜块的品质。
大姜根系浅、根(gen)系不发达，所以大姜不抗旱，但大(da)姜又比较喜欢湿(shi)润的生长环境，因此对(dui)水分的要求比较严格，因此，咱们姜农(nong)要全面做好大姜整个生长期内(nei)的浇水防旱与排水防涝管理，尤其在大姜生长旺盛期(qi)和地下根茎膨大期时更不(bu)可缺水。
一般来说，大姜在苗(miao)期只要保持土壤始终湿(shi)润不旱即可，如果浇水过多还容(rong)易造成姜苗旺长的问题。在(zai)大姜进入到三股杈期时，此时大(da)姜旺盛生长期需水多，而且天气高温、水分蒸发量大，此(ci)时我们就要勤浇水保证大姜有充(chong)足的水分供应，一般来说，此时我们(men)可以根据天气降水情况和土(tu)壤干旱情况每隔(ge)7-10天水1次(ci)，正常情况下，大姜生长期内的田(tian)间土壤湿度保持在70-80％左右为佳。
如果大姜生长期内发生下大(da)雨或连续阴雨天气时，我们应当在雨后(hou)及时到田间进行挖沟排水防涝，在地面(mian)稍干后进行中耕松土，以防大姜(jiang)根部因长时间被(bei)水浸泡而烂根、沤根或烂姜(jiang)。
有经验的姜农(nong)都知道大姜需要进行多次的培土扶垄(long)，一般来说，大姜培土(tu)需要配大土1次、小培土2次，培土的作用和目的是为了(le)让促进地下根茎发育，预防(fang)姜块漏出地面而降低产量和品质，同时(shi)也是为了让大姜更多分生姜芽、更快的膨大姜块、更(geng)好的提高产量和品质。
正常情况(kuang)下，大姜第一次小(xiao)培土一般在6月底到7月(yue)初时进行，培土的深度厚度掌握在2-3公分左右，第二次小培土一般在(zai)7月下旬时进行，培土(tu)的厚度在3-4公分左右(you)，第三次大培土在8月中旬前后或立秋(qiu)前后进行最合适，本次大培土(tu)的厚度应当掌握在8-10公分(fen)左右。三次培土(tu)后，此后只要发现大姜的(de)姜芽有漏出地面的，咱们姜农就(jiu)应当随时随地的进行(xing)培土覆盖。
如果(guo)培土时间过早，会抑制姜苗(miao)的生长，造成大姜生长缓慢、干尖黄叶、萌芽(ya)分枝受抑；如果培土时间过晚，容易导(dao)致大姜的分生的姜芽长出(chu)地面而遇阳光直射(she)停止生长；如果培土(tu)过浅或培土过浅，又容易造成大姜的姜块变的(de)细长或粗短，既不利于大姜的高产，也(ye)不利于提高大姜的品质。
在大姜培(pei)土管理上要注意以下两点：①大姜培土时不可在气温过(guo)高、土壤过旱或土壤过湿的条件(jian)下进行；②大姜大(da)培土后2天内不可浇水；③培土后建议结合浇水用微生物菌剂进行(xing)灌根，或者用青枯立克150-300倍+地力旺150-300倍+大姜油1000倍进行灌根，每隔(ge)5-7天进行1次，连续灌根2-3次，既可以促进培土损伤的根(gen)系尽快恢复，又可以预防地下(xia)病虫害侵害大姜的地下根茎。
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