凝胶强度分析仪:肉品分析仪

更新时间：2026-02-21 07:04:38

凝胶强度分析仪

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型号：TA-Gel
品牌：Lloyd
仪器名称：凝胶强度分析仪
关键词：凝胶强度凝胶物性
型号：TA-Gel
品牌：Lloyd
产地：美国

凝胶强度分析仪性能特点：
TA/45C-锥形探头----该锥形探头式可测量凝胶、人造奶油、奶酪等稠性样品的延展性（extension）、柔软度（tenderness）及粘着性（adhesiveness）。

TA/BE-液体挤压探头----向后挤压装置附三种大小不同之圆盘,调整圆盘与容器之间距,以适用不同黏稠度之流体, 适用于胶体溶液、油脂、奶油、酱料等可测量黏度、稠度、凝聚性、流动阻力等。
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肉品分析仪

型号：TA-meat
品牌：Lloyd
仪器名称：肉品分析仪
关键词：肉品分析质地
型号：TA-meat
品牌：Lloyd
产地:美国

性能特点：
TA/BS-剪切探头----刃口装置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀，侧边可限制形变。用于肉制品质地测试，可测试鲜肉、熟肉、香肠等的坚实度（firmness）、肉嫩度(tenderness)等。

TA/LKB-切刀探头----模拟人的牙齿咬穿食物的测试。样品放在下刀口，下压动作测试；适用测试肉品的韧性（toughness）、柔软性（tenderness）、咀嚼性（chewiness）。