电子鼻（智鼻）:电子舌（Smartongue-3）

更新时间：2026-05-04 19:37:36

电子鼻（智鼻）

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型号：
品牌：
电子鼻（智鼻）
 产品型号：inose
 参考价格：面议
 厂商性质：一般经销商
 产地：上海
仪器简介：
一、概述
智鼻（电子鼻）系统是继智舌系统之后，最新研制开发的针对挥发性成分检测的一种新型智能感官分析系统。智舌检测对象主要是溶液，智鼻（电子鼻）的检测对象主要挥发性的风味物质。当一种或多种风味物质经过智鼻（电子鼻）时，该风味物质的“气味指纹”可以被传感器感知并经过特殊的智能模式识别算法提取。利用不同风味物质的不同“气味指纹”信息，就可以来区分、辨识不同的气体样本。另外，某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间、不同的加工条件、不同存放环境等多变量影响下的综合质量信息。智鼻（电子鼻）非常适用于检测含有挥发性物质的液体、固体样品。智鼻（电子鼻）技术是对智舌技术的一种传承与创新，也是对整个智能感官技术的丰富与补充。目前，智鼻（电子鼻）的研制和开发受到国内外多家高校与企业的高度关注，并已开始洽谈相关的合作事宜。
智鼻（电子鼻）系统利用多个具有不同性质的金属氧化物半导体传感器组合成传感器阵列，结合特定的智能自学习、自辨识模式识别算法构建的一类智能嗅觉仿生系统。它主要由三个结构部分组成：（1）传感器阵列（2）气体进样及采样装置系统（3）智能模式识别软件系统。
二、智鼻（电子鼻）系统的来源
智鼻（电子鼻）设计思想源自于生物感受嗅觉的机制。智鼻（电子鼻）系统中的传感器阵列即相当于生物系统中的鼻子，感受不同的风味物质，采集各种不同的信号信息输入电脑，电脑代替了生物系统中的大脑功能，通过软件进行分析处理,针对不同的风味物质进行区分辨识，最后给出各个物质的感官信息。传感器阵列中每个独立的传感器仿佛鼻腔内的嗅觉细胞一样，具有交互敏感作用，即一个独立的传感器并非只感受一种风味物质，而是感受一类风味物质，并且在感受某类特定的风味物质的同时，还感受另一部分其它性质的风味物质。
传统的气体传感器的设计思路往往借助特异性传感器感受某种特定的物质，例如乙醇传感器、二氧化碳传感器等，在某些特定的领域发挥了很好的应用效果。然而，当检测食品等复杂非均一的体系时，由于风味成分物质互相交织、种类繁多，由单一传感器组成的系统往往无法反映被测样品整体特征信息。特别是多种风味物质的叠加信息量，需要借助交互敏感多传感器阵列构建的检测系统，我们称之为智鼻（电子鼻）系统。
三、气体进样装置
气体进样装置主要包括微型真空泵、气室、流量计、电磁阀、节流阀、过滤器、空气净化装置等等。真空泵主要负责将气体输送至装有传感器的气室中。电磁阀用于切换采样泵与清洗泵，防止气体倒灌。节流阀可用来控制气体的流量，流量计可直观的表征气流的速度。过滤器可防止气体中的尘埃物质影响真空泵的工作。空气净化装置可将环境的大气进一步净化提纯，用于系统的清洗、标定、校正工作。
四、小结
智鼻（电子鼻）作为一种集电子、计算机、机械、材料、化工、模式识别等多学科交叉的新型智能感官分析系统，能够在食品工业、精细化工、医疗卫生、环境检测等多学科多领域进行应用、发展和推广。和智舌一样，智鼻（电子鼻）采取多传感器交互敏感的设计理念，使得分析检测对象表现出物质的综合本质属性，再结合对应的多元统计分析技术，从物质的特征图谱入手，实现样品的在线、实时、快速检测。相信以智舌智鼻为代表的分析技术有望成为一种普遍的智能感官分析思想方法与技术途径。
技术参数：
1.1 吸附材料：活性碳
1.2 10个金属氧化物传感器，传感器工作温度200-400℃,使用原装进口传感器，每个传感器可以独立工作，单独拆卸。
1.3 整体气室材料为铝，每个传感器具有独立的均匀分配的气室。
1.4 传感器试用条件：食品、饮料、酒精类产品（包括白酒）、调味品类
1.5 样品流量：0.1 – 1 L/min，可程序控制
1.6 传感器清洗流量：6L/min
1.7 采样系统：两个内置泵，采集样品与传感器清洗分别由两个内置泵独立进行
1.8 采用动态顶空进样
1.9 操作温度：一般为0-80℃；
2.0 操作湿度：5%-95%；
2.1 尺寸(长×宽×高)：40×40×30
3 输入/输出
3.1 220V供电
3.2 USB接口
4 软件系统
4.1 数据采集软件
可以调节流量，设置清洗时间和采集时间；
可以任意选择测试的传感器；
4.2 数据处理软件
完整智能模式识别以及分析系统，包括主成分分析、SIMCA、DFA等
多种辅助功能：传感器自动选择功能、传感器矫正功能等
5 辅助配套包
样品瓶50个、进样针10个
6 应用领域
香精香料、工业材料、酒类、饮料、食品，医药、烟草、包装材料等
7 售后服务：
硬件：硬件系统，包括进样系统，信号激发采集以及调理系统，传感器以及控制器，一年内免费维修。
软件：软件系统，包括数据采集以及数据分析软件，两年内免费升级。
培训：工程师负责为1-5名实验操作人员免费培训
电子舌（Smartongue-3）感官品评室（sensory room）感官软件分析系统（sensory systems）GTH500煤矿用一氧化碳传感器 GJC4低浓度甲烷传感器碳纤维密度检测仪

电子舌（Smartongue-3）

型号：
品牌：
电子舌（Smartongue-3）
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在食品的研究领域的研究和应用非常广泛：
食品：酒类，饮料，茶叶，水产品，畜产品，禽肉蛋制品，蜂产品，食用油，果蔬及加工产品，乳及乳制品，调味料及发酵食品，各种汤料，香精香料，保健食品等。
制药：中药，西药，制剂，饮片等。
烟草：各种烟草的味觉判断。
农残：水果，蔬菜农药残留检测。
病原微生物快速检测：水产，肉品微生物检测。
电子舌参数
1、用于对不同工艺、不同加工方式的食品进行味觉的辨别、区分，以及对饮料，酒类产品的年份、种类、产地及真假等的检测和分析。
2、传感器阵列构成：要求惰性金属传感器，传感器工作电极构成：铂电极，金电极，钯电极，钛电极，钨电极，银电极，传感器辅助电极构成：铂柱电极。
3、传感器参比电极构成：铂柱电极和Ag/AgCl电极。
4、信号采集：大幅弛豫脉冲信号，从+1V至－1V，0.2V/次。
5、脉冲频段：1Hz,10 Hz.100 Hz.
6、脉冲时间间隔：0.001S.
7、数据放大倍数：106。
8、信号激发采集系统：采样率≧1kb/s。
9、扫描灵敏度: 10-6M(M代表摩尔浓度)。
10、传感器适用范围：食品、饮料、酒精类产品（包括无需稀释的高度白酒）、调味品类，肉品，油脂，酱油，烟草溶液。
11、采集信号描述：采集到的信号为样品的总体响应强度信号，而不是某个特定组分浓度的响应信号。
12、硬件要求：传感器性能稳定，重现性好，工业生产白酒，饮料等品质稳定的样品重复性大于99%，传感器使用使用寿命六年以上，检测头清洗时间2－3min,0V稳定2.6S，1.2V稳定2.6S,-1.2V稳定2.6S,提高样品检测稳定性。
13、测试台：40位自动进样测试台，配备图形化设计自动进样操作界面，能够简单实现操作流程；
14、配套软件功能：中文操作界面，能够实现主成分分析，线性判别分析，等级质量区分等模式识别功能等功能，软件终身免费升级。
主要配置
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技术服务与承诺
1、到货安装培训：卖方保证由专业工程师提供现场安装及培训，免费对甲方技术人员进行技术培训，包括仪器原理，结构，操作，软件及日常维护知识；免费安装调试仪器，正常安装和培训时间以需要为准。
2、售后服务：卖方保证所有产品均采用优质材料制成，并满足技术说明书中所述商品的性能指标。卖方保证在接到用户的报修通知起的48小时内给予答复，软件问题在48小时内解决，硬件问题如需返厂维修，则在收到返修仪器后6周内维修完毕并寄回给甲方。
3、技术支持：卖方为买方提供一日内响应服务，保证在收到买方咨询后24小时内及时答复，并为买方提供软件终身免费升级服务。
4、保修期：该产品的保修期为壹年，保修期内的所有维修均为免费。乙方提供终身维修服务。
5、有高校合作的研发团队，能够进行产品应用开发，数据库的补充等。