轻松感官分析系统（sensory systems）:电子舌（Smartongue-3）

更新时间：2026-05-04 16:00:14

轻松感官分析系统（sensory systems）

访问量：603
型号：sensoryV2.0
品牌：昂申 /isenso
感官软件分析系统（sensory systems）
产品型号：sensoryV2.0
参考价格：面议
厂商性质：授权经销商
品牌：昂申 /isenso
产地：上海

一．产品介绍
轻松感官分析系统是中国标准化研究院食品感官分析研究领域自主研发的规范化管理软件。
1、功能模块：
（1）感官检验（主体功能模块）：含差别检验、标度检验、描述性分析、消费者测试等4类12种感官分析方法检验；每种方法具有实验设计、样品准备、过程评价与结果分析4大功能；（2）信息查询：含历史实验查询、感官分析方法简介、感官分析方法中有关的统计检验表、感官描述词与感官分析标度资料；（3）系统维护：含通用实验信息维护、食品代码维护、实验人员信息维护、系统使用权限管理。
2、技术参数：
（1）软件环境：操作系统支持多种操作系统，如windows 2000、windows xp、windows 7等；
（2）网络环境：浏览器支持多种浏览器环境，如IE6.0、IE8.0、360浏览器、搜狗浏览器、Google浏览器等主流浏览器；
（3）支持海量数据的处理；
（4）支持100用户并发量。
3、配套服务：
（1）现场安装及配置系统；
（2）系统操作使用培训；
（3）系统用户操作手册及实验流程演示视频；
（4）感官分析标准化技术知识培训；
（5）软件/数据库如有后续更新，永久免费升级。

二．感官软件分析系统主要包含：
1 轻松感官分析系统开发背景：技术支撑、整体功能、系统特色
2 轻松感官分析系统功能：2.1 感官检验，2.2 信息查询，2.3 实验信息维护，2.4 系统管理
3 感官分析方法示例：
3.1 差别检验——三点检验：3.1.1 实验设计，3.1.2 评价过程，3.1.3 结果分析
3.2 标度检验——量值估计：3.2.1 实验设计，3.2.2 评价过程，3.2.3 结果分析
3.3 描述性分析——风味剖面：3.3.1 实验设计，3.3.2 评价过程，3.3.3 结果分析
3.4 消费者测试——快感标度：3.4.1 实验设计，3.4.2 评价结果，3.4.3 结果分析

三．产品特点：
（1）中文操作系统；
（2）按照B/S结构设计，只需安装在服务器上，即可在局域网多台电脑通过浏览器访问；
（3）涵盖所有具有国家标准或ISO标准依据的感官分析方法；（4）感官分析实验过程管理按照ISO或国家标准流程与要求设计；
（5）按照官评价员、感官分析师与系统管理员进行角色划分与权限管理；
（6）显示样品制备表、样品提供表、评价员回答表、评价结果汇总表、评价结果统计表、感官检验报告；
（7）设置评价员休息时间；
（8）不同级别评价员人员信息管理；
（9）历史实验内容查询；
（10）感官分析资料查询；
（11）评价员在线提交评价结果；
（12）感官分析师动态、实时查看评价员的实验结果；
（13）内置数学统计算法，自动进行结果统计。

四．领域特色及优势
领域以“感官质量多维空间融合评价技术”（技术发明专利申请号201110142990.9）为技术特色，在感官质量数字化表征、品质评价与预测模型建立、系统软件研发上具有主导优势。其中自主研发的“轻松感官分析系统”（授权号2009SR058325）为国内唯一商业化的中文界面感官分析计算机管理软件，实现了感官评价实验设计、数据采集、结果分析、资料查询的一体自动化。
电子舌（Smartongue-3）感官品评室（sensory room）感官软件分析系统（sensory systems）供应高美高压发生器供应X射线平板探测器供应X射线线阵检测成像系统

电子舌（Smartongue-3）

型号：
品牌：
电子舌（Smartongue-3）
 产品型号：Smartongue-3
 参考价格：面议
 厂商性质：一般经销商
 产地：美国
在食品的研究领域的研究和应用非常广泛：
食品：酒类，饮料，茶叶，水产品，畜产品，禽肉蛋制品，蜂产品，食用油，果蔬及加工产品，乳及乳制品，调味料及发酵食品，各种汤料，香精香料，保健食品等。
制药：中药，西药，制剂，饮片等。
烟草：各种烟草的味觉判断。
农残：水果，蔬菜农药残留检测。
病原微生物快速检测：水产，肉品微生物检测。
电子舌参数
1、用于对不同工艺、不同加工方式的食品进行味觉的辨别、区分，以及对饮料，酒类产品的年份、种类、产地及真假等的检测和分析。
2、传感器阵列构成：要求惰性金属传感器，传感器工作电极构成：铂电极，金电极，钯电极，钛电极，钨电极，银电极，传感器辅助电极构成：铂柱电极。
3、传感器参比电极构成：铂柱电极和Ag/AgCl电极。
4、信号采集：大幅弛豫脉冲信号，从+1V至－1V，0.2V/次。
5、脉冲频段：1Hz,10 Hz.100 Hz.
6、脉冲时间间隔：0.001S.
7、数据放大倍数：106。
8、信号激发采集系统：采样率≧1kb/s。
9、扫描灵敏度: 10-6M(M代表摩尔浓度)。
10、传感器适用范围：食品、饮料、酒精类产品（包括无需稀释的高度白酒）、调味品类，肉品，油脂，酱油，烟草溶液。
11、采集信号描述：采集到的信号为样品的总体响应强度信号，而不是某个特定组分浓度的响应信号。
12、硬件要求：传感器性能稳定，重现性好，工业生产白酒，饮料等品质稳定的样品重复性大于99%，传感器使用使用寿命六年以上，检测头清洗时间2－3min,0V稳定2.6S，1.2V稳定2.6S,-1.2V稳定2.6S,提高样品检测稳定性。
13、测试台：40位自动进样测试台，配备图形化设计自动进样操作界面，能够简单实现操作流程；
14、配套软件功能：中文操作界面，能够实现主成分分析，线性判别分析，等级质量区分等模式识别功能等功能，软件终身免费升级。
主要配置
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技术服务与承诺
1、到货安装培训：卖方保证由专业工程师提供现场安装及培训，免费对甲方技术人员进行技术培训，包括仪器原理，结构，操作，软件及日常维护知识；免费安装调试仪器，正常安装和培训时间以需要为准。
2、售后服务：卖方保证所有产品均采用优质材料制成，并满足技术说明书中所述商品的性能指标。卖方保证在接到用户的报修通知起的48小时内给予答复，软件问题在48小时内解决，硬件问题如需返厂维修，则在收到返修仪器后6周内维修完毕并寄回给甲方。
3、技术支持：卖方为买方提供一日内响应服务，保证在收到买方咨询后24小时内及时答复，并为买方提供软件终身免费升级服务。
4、保修期：该产品的保修期为壹年，保修期内的所有维修均为免费。乙方提供终身维修服务。
5、有高校合作的研发团队，能够进行产品应用开发，数据库的补充等。