膨化食品中氯丙醇类化合物分析仪

放大图片	产品型号：	专用
	产品品牌：	气谱
	当前价格：	36000元/套
	最小起订：	1套
	供货总量：	100
	所在地：	上海奉贤区
	发布时间：	2026-01-16 02:29

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上海气谱仪器设备有限公司

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详细信息

氯丙醇为近年来国际上日益重视的食品制造过程中副产的一类有毒化合物[1],是丙三醇上的羟基被1或2个氯取代形成的化合物总称。目前研究最多的两种是3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro-1,2-propanediol, 简称3-MCPD)和1,3-二氯-2-丙醇(1,3-dichloro-2-propanol , 简称1,3-DCP)。
我公司建立了检测膨化食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇含量的方法。采用乙醚索氏提取、甲醇净化,再经N,O-双(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生,毛细管气相色谱法分离,FID作检测器。方法检出限为0.01mg/kg,回收率85%～5%。

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