粉质曲线拉伸仪:吹泡仪

更新时间：2026-05-25 01:49:14

粉质曲线拉伸仪

访问量：825
型号：Y03
品牌：土耳其YUCEBAS
土耳其 YUCEBAS 拉伸仪Y03

1.工作条件
1.1工作温度：0-50℃
1.2工作湿度：20-80%
1.3电源：220V
2.技术要求及配置
2.1主要功能：
2.1.1YUCEBAS拉伸仪可以测量面团的拉伸特性，即面团的拉伸阻力和延伸特性，从而研究面团的烘焙性能，对于保证面粉的质量稳定，对于面粉和烘焙工业来说至关重要。便于对于面粉的质量控制，如拉伸特性，烘焙特性，面粉添加剂的作用，最佳流变特性。并可以获得拉伸图谱。
2.1.2主要测试拉伸阻力、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸图谱包括的面积（拉伸能量）、以及延伸性和最大拉伸阻力的比值。
2.2 技术指标：
2.2.1测试准确：PC机直接控制传动部分，同步电机，能够保证团面、搓条、拉伸速度不受外界电压波动的影响。
2.2.2仪器拉面钩拉伸机构采用高精度直线滑轨，移动均匀、稳定。仪器采用材料试验机用高精度拉压传感器代替原杠杆测力系统，数据采集稳定可靠。
2.2.3软件功能强大，人性化。YUCEBAS专用的分析软件，能够测量第45分钟第90分钟第135分钟时刻的各种检查值。
2.2.4*拉伸曲线和计算结果以及wet gluten、 Index 、Dry Gluten FN 、FNN 、Sedimantation 、 Fire 、Wet 、Flour Quantity结果一并以PDF形式保存和打印。
2.2.5* 采用嵌入式工业PC控制，触摸屏按键操作，便于管理和观察也有利于远程软件升级。
2.2.6维护简单快捷
2.2.7电压/频率：220V 50/60 HZ
2.2.8拉面钩齿条速度： 14.5±0.5 mm/s，采用同步带传动;　
2.2.9醒发箱工作温度：30±0.2℃
2.2.10水浴最大压力 340mbar，最大流量 15L/min　
2.2.11揉圆器转速：83±3r/min，20r后自停搓条器转速：15±1/min
2.2.12测定范围：0～2000拉伸单位
2.2.13单位拉伸阻力:（12.3±0.3）mN/Eu
2.2.14* 大的嵌入式PC机显示器10.4inch 像素800x600
2.2.15净重:130kg 外形尺寸：650×550×1100mm
2.3 配置
2.3.1主机 1台，内置PC显示器1台，电源线 1个，操作说明书1份。
2.4 耗材
2.4.1无
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吹泡仪

型号：Y04
品牌：土耳其YUCEBAS
土耳其 YUCEBAS 吹泡仪Y04

1.工作条件
1.1工作温度：0-50℃
1.2工作湿度：20-80%
1.3电源：220V 50-60Hz
2.技术要求及配置
2.1主要功能：
2.1.1粮库：确保您的小麦和面粉用同一个国际标准进行交易，用吹泡仪的(W, P, G, P/L IE) 值将小麦分为不同等级，识别小麦是否有劣变
2.1.2面粉厂：根据吹泡仪的混合规定，优化配麦或配粉，优化添加剂的使用量，使您的面粉符合生产要求,
2.1.3食品加工厂：检测到货面粉是否符合生产要求，在恒量加水条件下估测小麦和面粉的吹泡特性（韧性，延展性，弹性和烘焙力）
2.1.4其他科研单位对于上述小麦和面粉吹泡特性的研究。
2.2 技术指标：
2.2.1主要检测小麦和面粉的吹泡特性即韧性，延展性，弹性和烘焙力，并能够根据W P G P/L LE 值将小麦分为不同的等级，鉴别小麦的劣变。
2.2.2结果可靠：国际标准方法，再现性好
2.2.3*采用嵌入式工业PC控制，触摸屏按键操作，便于管理和观察也有利于远程软件升级。
2.2.4*采用YUCEBAS专用的软件，功能强大，吹泡曲线和计算结果以及wet gluten、 Index 、Dry Gluten FN 、FNN 、Sedimantation 、 Fire 、Wet 、Flour Quantity结果一并以PDF形式保存和打印。
2.2.5吹泡仪由3部分组成，和面机和吹泡器发酵装置以及工业PC的应用。和面机用来准备面团样品（面粉+水+盐），吹泡器和发酵装置用来吹制面泡
2.2.6 *整个装置和面部分，吹泡器发酵装置以及工业PC 采用一体化设计理念，结构紧凑，设计合理，便于管理和维护。
2.2.7和面钵转速：60±1 rpm
2.2.8大的嵌入式PC机显示器10.4inch 像素800x600
2.2.9重量：80kg
2.2.10尺寸：490mmx750mmx740mm
2.3 配置
2.3.1主机 1台，内置PC显示器1台，电源线 1个，操作说明书1份。
2.4 耗材
2.4.1无