降落数值测定仪:粉质仪

更新时间：2026-10-04 11:01:50

降落数值测定仪

仪器名称：降落数值测定仪

仪器型号：FN-II

仪器用途:
FN-II降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。

仪器原理：谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以搅拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒数来表示的。

技术参数（执行GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准）：
1、搅拌棒质量：25±0.05g生产厂商需通过CE认证
2、水浴桶加热管：600W
3、粘度管：内径 21±0.02mm
4、外径：23.8±0.25mm
5、内壁高：220±0.3mm
6、重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的10%
7、仪器尺寸：420×340×350mm
8、仪器重量：25kg
9、工作电压：AC 220V 50Hz

更多仪器详情请见：http://www.grainyq.com/product/281.html

该仪器为《粮食质量安全检验监测能力建设项目》必配仪器，其他仪器详情请见附表：

《粮食质量安全检验监测能力建设项目》粮油加工企业仪器设备配置参考表
http://www.grain17.com/news_info/1683.html
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粉质仪

仪器名称：粉质仪

仪器型号：HZF-150

仪器用途:
评价面粉吸水能力；通过检测面团流变学特征，评价面粉筋力强大（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）；确定小麦品质及其面粉的适宜用途；面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制；食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺；同样适用于黑面粉或其他特殊行业如巧克力、口香糖等。

功能特点:
1、300g和50g揉面钵随意互换,程序自动识别钵型。
2、过载保护功能，保护仪器和人员的安全。
3、一指按自动上水系统，省力高效。
4、同时显示最多至12个粉质图，比较其细微差别。
5、分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
6、多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。
7、智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。

技术参数:
1.电机功率 0.2Kw
2、电源 AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
3、样品量 300g(300g型号揉面钵)或者50g(50g型号揉面钵)
4、计算机接口方式 USB
5、转矩测定方式电子扭矩传感器
6、精确度不大于量程的0.5%
7、主和面刀转速 63±2r/m
8、副和面刀转 94.5±3r/m
9、坐标刻度范围横坐标：0－20min,纵坐标：0—1000FU
10、横坐标速度 10mm/min
11、单位转矩 300g揉面钵：9.8 mN·m/FU 　50g揉面钵：1.96 mN·m/FU
12、尺寸、重量 L95 W53 H62cm,重75kg (配300g钵) 或者 70Kg(配50g钵)
13、粉质仪成套仪器配置清单
14、仪器主机，包括：
15、电子式粉质仪主机，配置300g缸，1台
16、恒温水浴箱，1台
17、数据分析程序，光盘1张
18、225ml专用滴定管：数量2只
19、说明书，1本
20、产品合格证（出厂签定报告）1份
21、其它附属件，包括：粉刀：亚克力材料，2只；塑料量杯：1000ml，2只；塑胶水管：5米；电源转换座：1只；电源线：1根；毛刷：2只

更多仪器详情请见：http://www.grainyq.com/product/900.html

该仪器为《粮食质量安全检验监测能力建设项目》必配仪器，其他仪器详情请见附表：

《粮食质量安全检验监测能力建设项目》粮油加工企业仪器设备配置参考表
http://www.grain17.com/news_info/1683.html